Die Schafe im Altmühltal


zum erhalt der Wacholderheiden und magerrasen

Seit über 200 Jahren werden die steilen, sonnigen Hänge im Altmühltal von von Schafen beweidet. Die vierbeinigen Feinschmecker sind von Frühjahr bis Herbst im Sinne der Landschaftspflege unterwegs und leisten einen wichtigen Beitrag zum Erhalt der Artenvielfalt.  Warum das so ist und was ein Schäfer so alles zu tun hat, sehen Sie in unseren Videos.

Eine Unterstützung für die Hüteschäferei ist das Qualitätssiegel „Altmühltaler Lamm“: regionale Kulinarik und Landschaftsschutz in einer wertvollen Symbiose.

Erleben Sie die Wacholderheiden und genießen die Weite der Landschaft bei einem unserer Wander-Tipps!

Schafe im Dienste
des Landschaftsschutzes


für Silberdistel, Enzian & Co.

Es summt, brummt und schnarrt auf den Magerrasen-Flächen rund um Riedenburg. Ein Paradies der Artenvielfalt.

Doch wie sind die Wacholderheiden und Magerrasen rund um Riedenburg eigentlich entstanden?

Werfen Sie einen Blick in unser kurzes Video.

Mit dem Schäfer unterwegs


Was macht eigentlich ein Hüteschäfer?

Mit etwas Glück können Sie ihm bei Ihrer Wanderung begegnen: dem Hüteschäfer mit seiner Schafsherde. Er ist vom Frühjahr bis in den Herbst im Sinne der Landschaftspflege im Altmühltal unterwegs.

In unserem Video erzählt er Ihnen, was er an seiner Arbeit so liebt.

Das Logo des Qualitätssiegels "Altmühltaler Lamm" zeig ein gezeichnetes Schaf mit seinem Lamm beim Grasen.

Das Qualitätssiegel „Altmühltaler Lamm“


Regionale Spezialität mit Zertifikat

Die Lamm-Wirte in der Urlaubsregion Kelheim erkennen Sie am Qualitätszeichen mit dem grünen „Q“.

Ritterschänke Burg Randeck

Gleich neben der Burgruine hoch über Essing

„Nose-to-Tail“ ist schon seit jeher bei Familie Sturm die Devise. Und da ist es nur natürlich, dass das Altmühltaler Lamm in vielen genussvollen Variationen zu ihren Spezialitäten auf der Speisekarte gehört. 

Hier geht's zum Gastro-Portrait der Ritterschänke

Gasthof Zur Krone

Ganz in der Nähe der trutzigen Burg Prunn

Regionale Produkte sind den Felbermeirs wichtig: Beeren kommen oft aus dem eigenen Garten, Honig aus der eigenen Imkerei und das Lammfleisch eben nur aus dem Altmühltal!

Zum Gastro-Portrait der Krone

Landhotel Schneider

In der Nähe von Riedenburg

Familie Schneider vereint in ihrem Gasthof und Hotel traditionelle Wirtshauskultur und moderne Kochkunst. In ihrem 3-Sterne Superior Hotel bieten sie kulinarische Übernachtungs-Angebote, wie z. B. die „Ausspannen & Genießertage“. 

Zum Landhotel Schneider
Ein Wanderpärchen steht auf einem Hang mit Wacholder, Magerrasen und Felsen und blickt in die Weite des Altmühltals.

„Es gehört wohl zum Schönsten, was es gibt, sich ein Land zu erwandern.“

Erika Hubatschek, Fotografin

Unsere Wander-Tipps


zu den Wacholderheiden und Magerrasen

Ein guter Wander-Tipp mit Hund ist der Roßkopfsteig. Denn der Mühlbach in Deising am Ende der Tour sorgt im Sommer für eine erfrischende Abkühlung der Fellnasen.

Wer nur einen kleinen Spaziergang machen möchte, besucht am besten den Aussichtspunkt „Schwammerl“. Von dort haben Sie einen herrlichen Ausblick über die Wacholderheiden und die Drei-Burgen-Stadt Riedenburg.

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