Die Heimat des Bieres
von der Hopfenernte bis zum Genuss
Seit Jahrhunderten wird in Kelheim, im Altmühltal und in der Hallertau Bier gebraut. Dies ist wenig erstaunlich, wachsen doch die besten Zutaten direkt vor der Haustüre! Die Hallertau, das größte zusammenhängende Hopfen-Anbaugebiet der Welt, liefert Hopfensorten wie Herkules, Hallertauer Magnum oder Mandarina Bavaria und auf den Jurahöhen des Altmühltals gedeiht feinste Braugerste.
Werfen Sie bei Brauerei-Führungen und Brau-Seminaren einen Blick hinter die Kulissen und in die Sudkessel unserer Brauereien. Besuchen Sie in Abensberg den bunten Kuchlbauer Turm, eine Hommage an das bayerische Bier. Und riechen Sie im Sommer bei einer Führung auf einem Hopfenhof den Duft von frischen Hopfendolden.
Tauchen Sie ein in die Heimat des Bieres!
Brauerei-Führungen & Verkostungen
Die Geschmackswelt des Bieres erleben
Bierbrauen ist eine Kunst! Bei der Weißbierbrauerei Kuchlbauer in Abensberg wird dies mehr als deutlich, ist doch das Wahrzeichen der Brauerei ein von Friedensreich Hundertwasser entworfener Turm mit goldener Kuppel. Weltmeisterlich geht es in der Klosterbrauerei Weltenburg zu. Dort wird das mehrfach preisgekrönte „Weltenburger Barock Dunkel“ gebraut. Sie möchten mal selbst Bier brauen? Dann sind Sie in Essing im Altmühltal bei Braumeister Matthias Schneider an der richtigen Adresse. Und dass Bier nicht gleich Bier ist, und Hopfen nicht gleich Hopfen, „er-schmecken“ Sie bei einem Abend mit einer Biersommelière in Riedenburg.
Unsere Brauereien
im Überblick
Zahlreiche Brauereien und Brauhäuser stellen in traditioneller Handwerksarbeit feine Bier-Spezialitäten her.
Auch Wasser wird zum edlen Tropfen,
mischt man es mit Malz und Hopfen!
Deutsches Sprichwort
Hopfen-Erlebnishöfen
Führungen mit Hallertauer Hopfenbotschafterinnen
Der Hopfen ist eine faszinierende Pflanze. Er gibt nicht nur dem Bier seinen Geschmack, er ist auch eine Jahrhunderte alte Heilpflanze. In Bad Gögging können Sie dies beim Hopfenwellness am eigenen Leib erfahren. Wie der Hopfen angebaut, geerntet und schließlich verarbeitet wird, erfahren Sie auf unseren Hopfen-Erlebnishöfen in der Hallertau. Das sollten Sie auf keinen Fall verpassen.
Genussvolle Auszeit
in der Gasthofbrauerei, im Bierlagerfass oder für Dahoam
Bevor Sie nach Hause fahren und wieder „dahoam“ sind, könnten Sie noch einen Abstecher nach Riedenburg machen und in der Fasslwirtschaft in alten Bierlagerfässern sitzen. Beim Stanglbräu in Herrnwahlthann wird unfiltriertes Bier direkt in den Sudkesseln im Gastraum gebraut.
Für Dahoam
Rezepte mit bayerischem Bier
Lassen Sie sich von den raffinierten Rezepten des Bayerischen Brauerbundes überraschen. Am besten einfach mal Nachkochen!
Zu den Rezepten
